Knockando

Die Destillerie Knockando wurde im Jahre 1898 von John Thompson gegründet. Architekt war der durch die typischen Pagodendächer der Kiln bekannt gewordene Charles Doig. Die Brennerei liegt gut versteckt oberhalb des Flusses Spey inmitten von Bäumen aus denen nur das Pagodendach herausragt.

Bedingt durch die große Whiskykrise wurde Knockando bereits 1900 geschlossen und 1904 wieder eröffnet. Im Jahre 1969 wurde die Brennerei um zwei zusätzliche Stills auf heute vier erweitert und 1985 wurde bereits die einmilliardste Flasche Knockando abgefüllt.

Im Gegensatz zu anderen Destillerien wird der Whisky bei Knockando als Jahrgangs-Whisky abgefüllt. Die Flaschen tragen nicht das Alter, sondern das Jahr der Destillation und der Abfüllung.