Ailsa Bay 48,9% 0,7l

Ailsa Bay Single Malt Scotch Whisky
Farbstoff: ohne
Rauch: mit
Region: Lowlands
Inhalt: 0,7
Filterung: nicht kühlgefiltert
Abfüller: Originalabfüllung
Whiskytyp: Single Malt Whisky
Alkoholgehalt: 48 %
74,99 € *
Inhalt: 0.7 Liter (107,13 € * / 1 Liter)

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  • AilsaB
  • William Grant & Sons LTD, Girva, Ayrshire, KA26 9PT/GB
Aroma: intensiv, rauchig, gut ausbalanciert, cremig, Honig und Süße, rauchiger... mehr
Produktinformationen "Ailsa Bay 48,9% 0,7l"

Aroma: intensiv, rauchig, gut ausbalanciert, cremig, Honig und Süße, rauchiger Speck

Geschmack: süßer Rauch, Ahornsirup und knuspriger Speck

Abgang: lang anhaltend, Rauch, Süße, würzig

Lagerung: Eichenfässer (Vanille)  und Hudson Bay Bourbon Casks (ölig, Sirup, Süße)

Rauchgehalt: 21ppm

Der Ailsa Bay ist die erste Abfüllung der Brennerei, welche hierfür einen seltenen rauchigen Lowland Malt Whisky gewählt hat. Die Brennerei entstand 2007 auf dem ehemaligen Gelände der Graindestillerie Girvan. Hinter Ailsa Bay steht William Grant & Sons welche mit Glenfiddich und Balvenie bereits renommierte Marken besitzen. Der größte Teil der Produktion geht in die Blendindustrie, aber ca. 4% stehen für Singel Malt Whisky Abfüllungen zur Verfügung. 

Die Reifung erfolgt u.A. in kleinen Fässern in denen zuvor Hudson Bay Bourbon lagerte. Für 6-9 Monate lagert der New Make in diesen Fässern, welche nur 25-100 Liter fassen. Dieser Prozess wird "micro maturation" genannt und wird erstmals von Ailsa Bay angewendet.

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